Esta é a forma certa de fazer kefir: para curar seu intestino e elevar a imunidade!

Tudo começa com saúde.
Do que adianta ter sucesso e dinheiro sem saúde? 
Infelizmente boa parte das pessoas ignora isso e paga, em algum momento da vida, um alto preço. 
Quer ver? 
Você sabe o que é kefir? 
A maioria não sabe e nunca tomou esta extraordinária bebida. 
Kefir é um probiótico produzido pela fermentação do leite. 
Ele possui um aspecto semelhante ao Iogurte, mas o seu valor nutricional e terapêutico é muito superior. 
Ele tem origem nas montanhas do Cáucaso, onde foi descoberto e é feito há séculos. 
A palavra kefir é derivada do turco keif, que pode ser forçosamente traduzido como bom sentimento ou sentir-se bem. 
O kefir contém leveduras benéficas como as Saccharomyces kefir e Torula kefir, que eliminam as leveduras patogênicas (prejudiciais) presentes no organismo. 
O kefir pode ser feito a partir de qualquer tipo de leite (vaca, cabra ou ovelha, soja, coco ou arroz).
Também existe o kefir de água, cujos grãos são diferentes dos de leite.
A bebida pode ser preparada em casa, adicionando os grãos de kefir no leite.
O líquido fermenta em aproximadamente 24 horas, a uma temperatura de 18-30ºC.
Depois deste período, o leite deve ser coado e os grãos do kefir são adicionados a outro leite, fazendo assim de forma cíclica, por tempo indeterminado.

Os benefícios do consumo de kefir são inúmeros, mas os principais são:

1. Incrementa o valor biológico das proteínas do leite


2. Sintetiza o ácido láctico, o que diminui a intolerância à lactose e favorece a digestibilidade do leite mesmo para pessoas que sejam sensíveis ao leite de vaca


3. Sintetiza vitaminas do complexo B


4. Aumenta a resistência a infecções


5. Fortalece o sistema imunológico (já foi usado, com sucesso, para ajudar pessoas que sofrem de aids, câncer e herpes)


6. Acalma o sistema nervoso e, por isso, beneficia muitas pessoas que sofrem de depressão, distúrbios do sono, entre outros problemas


7. Restabelece e equilibra a flora intestinal – elimina dos intestinos as bactérias e leveduras prejudiciais, e aumenta a população bacteriana benéfica e protetora


8. Regula a flora intestinal, podendo ser usado tanto em casos de obstipação quanto em diarreia; reduz a flatulência e melhora de forma geral todo o sistema digestivo


9. Diminui o colesterol ruim

O efeito de “limpeza” que o kefir exerce em todo o corpo ajuda a estabelecer o equilíbrio do ecossistema interno, permitindo uma ótima saúde e aumento da longevidade.
Estudos realizados em ratos no Japão revelaram ação anticâncer do kefir.
Nesses estudos, o kefir foi administrado via oral e os resultados foram a diminuição do tamanho do tumor.
No vídeo a seguir, o dr. Juliano Almeida dá uma ótima explicacão sobre o kefir.
Vale a pena assistir.
Depois, a gente diz onde conseguir as sementes e ensina como fazer o kefir.