Ingredientes:
- 1 peito de frango;
- 200 g de lingüiça calabresa;
- 1 xícara de palmito picado;
- 1/2 xícara purê de tomate;
- 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 3 xícaras de água;
- 1 xícara e 1/2 de arroz lavado e escorrido;
- 4 colheres de sopa de óleo ou azeite.
Modo de Preparo:
- Na panela de pressão frite no óleo, o peito de frango em cubos, a lingüiça em rodelas;
- Coloque o arroz, junte o palmito, o purê de tomate e o caldo de galinha;
- Feche a panela e conte 3 minutos no relógio;
- Após o início da fervura retire a pressão passe para uma travessa, polvilhe queijo ralado e salsinha e sirva a seguir;
- Prato único pode servir com uma salada verde.








